最新情報 お知らせ

~<<手作りグラノーラレッスン>>~ブランチ付き~

普段からグラノーラを召し上がっている方もいるかもしれませんが、
自分で作ってみたことがある方はあまりいらっしゃらないのではないでしょうか。
そこで9月は特別に、みんなでグラノーラ(5種類)を作るレッスンを開催します!

■日時 9月22日(火・祝) 11:30~
9月24日(木)   11:30~ ・・・残り4名

■定員 8名  ■受講料  6000円

■内容 みんなでグラノーラを作ります。せっかくなので色々な種類のグラノーラを作り、
     5種類ほど試食&お持ち帰りいただきます!
     もちろん簡単なブランチ付きです。


御予約はメールかお電話にて承っております。お待ちしております。

8月お菓子ビギナークラスのお知らせ[ご予約受付中]
8月のお菓子ビギナークラスの日程とメニューが決まりました!
8月はレアチーズと果肉たっぷりのマンゴーゼリーを重ねて層にした夏らしいアントルメを作ります。
スポンジの間には、ホワイトチョコと歯触りの良いサクサクのクレープ生地を敷き込み、食感も楽しんでいただける
夏らしい仕上がりのケーキとなっています。
冷凍保存もできますので、食べたい時にいつでも召し上がっていただけるケーキです。

このほかお楽しみのブランチももちろんございます。
今回はブランチレッスンのほうで大変好評だった生春巻きを召し上がっていただく予定です。
お野菜たっぷりの生春巻きのほか、ご飯を包んでお食事として食べられる生春巻きなど、
色々考えています!

日時:
26日(水)11:30~ 満席
27日(木)11:30~ 空きあり(残り2名)
28日(金)11:30~ 空きあり
30日(日)11:30~ 空きあり(残り2名)       ※7/31現在

試食の他、作ったケーキはお持ち帰りいただけます♪
初めての方もお気軽にお問合せください。
お問い合わせはメールか電話でお願いいたします。
03-3441-9545

マンゴーフロマージュ.JPG生春巻き③.JPG


7月お菓子ビギナークラスのお知らせ
7月のお菓子ビギナークラスの日程とメニューのお知らせです。

今回はフランボワーズとローズのムースケーキをお教えします。
もちろんお楽しみのブランチもついています!

日時:
16日(木)11:30~ 満席
17日(金)11:30~ 若干空きあり
19日(日)11:30~ 若干空きあり

試食の他にお持ち帰りのケーキがございます♪
お気軽にお問合せください。
お問い合わせはメールか電話でお願いいたします。
03-3441-9545

ローズとフランボワーズのムースケーキ.JPGチキンカレー.JPG


正栄食品工業株式会社イベントレッスンのご案内

製菓材料などを扱う食品商社で有名な正栄食品工業株式会社のキッチンスタジオにおきまして
イベントレッスンを開催いたします。

アーモンドミルクのプロモーションの一環としてのイベントレッスンとなります。


第4回目の6月29日(月)のレッスンは初夏のフルーツをたっぷり挟んだ
ミルクレープを3~4人一組で実習していただきます。

作ったお菓子はご試食の後、持ち帰りいただけます。その他にお楽しみのブランチ付き!
小さなお土産もご用意しておりますので、是非お越しください。

日時:6月29日(月) 11:30~
場所:正栄食品工業株式会社内テストキッチン
受講料:4800円
定員:12名
※定員になり次第締め切りとなります。
※会場は秋葉原から徒歩10分となります。
地図などはお申込みいただきました方に順次ご連絡させて頂きます

お申し込みは電話か当サイトのお問い合わせメールより受け付けております。
03-3441-9545

ミルクレープ.jpg※イメージ写真



伊勢丹新宿のイベントのお知らせ⇒終了しました

伊勢丹新宿本館の5階がリモデルを終了し、新しいキッチンがお目見えしました。こちらのキッチンダイニングのキッチンスタジオでは日替わりで、シェフや料理家の方々の調理器具や家電のデモンストレーションや調理法やおもてなし術を学ぶことが出来ます。

私も4月11日(土)11:30~/3:00~にルクエを使ったレッスンをさせていただきます。
是非皆様ご予約をお待ち申し上げております。

大人可愛いブランチ・焼き立てパンと共に with ルクエ

スペインのルクエシリーズを使い、ヨーロッパで人気のオーブンを中心とした
本格的でありながら手軽に楽しめるおもてなしレシピのご紹介をいたします。

■開催日:4月11日(土)11:30~/3:00~(各回約120分)
■料金:お一人さま 5,400円(税込)
■人数:各回先着6名さま
■当日メニュー
・押し麦と鶏ハムのデリ風サラダ
・サーモンと白身魚のムース オレンジとバジルのソースを添えて
・白ごま、黒ゴマパン
・ベイクドキャラメルアップル

直接店頭、又はお電話でお申し込みください。
ご予約・お問い合わせ: 新宿店本館5階=キッチンダイニング/キッチンスタジオ
03(3352)1111(大代表)
http://isetan.mistore.jp/store/shinjuku/floor/main_5f/kitchenstadio/index2.html

【追加情報】メニューについて
ルクエの製品というと、皆さんスチームケースを思い浮かべるのではないでしょうか。
実はルクエにはその他にも様々な便利な商品があります。
パンのこね~焼きあげまでできるシリコンのボウルのようなものや、ミニパンが焼ける型、レンジにもオーブンにも使えるシリコン蓋付きのスチーム&ローストなど…
今回美味しいお料理と共に便利な製品もご紹介していきます。
image3.JPGimage2.JPGimage4.JPGimage5.JPG


お菓子ビギナークラスのお知らせ

3月20日(金)のお菓子ビギナークラスに1名空きがございます。
お気軽にお問合せください!
当日まで受け付け可能です。

今回はニューヨークチーズケーキをお教えします。
もちろんお楽しみのブランチもついています!

日時:3月20日(金) 11:30~
レッスン料:5000円

試食の他にお持ち帰りのケーキがございます♪

お問い合わせはメールか電話でお願いいたします。
03-3441-9545


お菓子ビギナークラスのご案内

イグレク・シダでは、お菓子初心者の方や基礎から学びたいという方を対象にいたしました
ビギナークラスをスタートいたしました。

実習形式で学べますのでコツもすぐにつかめますよ!

レッスンにはお楽しみのブランチがついてきます。(先生によるデモンストレーション)

ご興味のある方は是非いらしてください!

日程は毎月第三週を予定しております。
(一ヶ月前に日程が決まり次第お知らせさせて頂いております)

今月は、2月17・19・20・22日に開講いたします。
(17日は満席ですが他の日は若干の空きがありますのでお問い合わせください!)

時間:11時30分~
料金:5000円(試食・お持ち帰りのケーキとブランチ付き)

ご予約は、メール又は電話で承ります!
03-3441-9545
メールはHP内のお問い合わせフォームより受け付けております

毎月生徒さん同士も楽しくレッスンを行っておりますので、お気軽にいらしてくださいね(^^)


☆飲茶イベントレッスンのお知らせ☆

9月18(木)・19(金)の二日間、ハイアットリージェンシー東京の翡翠宮
のシェフをお招きいたしまして中華のイベントレッスンを行う予定です。

メニューは以下の通りです。
⚫︎焼きまんじゅう
⚫︎ネギパイ
⚫︎海老蒸し餃子

■■詳細■■

9月18日(木) 昼 11:30~
9月19日(金) 夜 18:45~

◼︎料金 6500円
◼︎定員 10名

お申し込みは、ネット又はお電話で承ります。
大変人気のレッスンですので、お早めにお申し込みください!皆様のお越しをお待ちしております。
TEL 03-3441-9545

☆中華イベントレッスンのお知らせ☆

7月24(木)・27(日)の二日間、ハイアットリージェンシー東京の翡翠宮
総料理長 永沼勝之氏をお招きいたしまして中華のイベントレッスンを行う予定です。

24日(木)はおかげさまで満席となりました。
27日(日)はお席にまだ余裕がございますので、興味のある方は是非ご参加ください!



■■詳細■■

・日時:7月24日(木)/27日(日) 11:30~14:30
・料金:9000円
・定員:12名

この機会に本格的な中華を学んでみませんか?
勿論、食後には私のデザートが付きますよ♪

お申し込みはメールでどうぞ。
(もちろんお電話もOKです)

定員になり次第終了となりますのでお早めに☆

☆NHK「あさいち」出演情報☆

6月24日(火) 8:15~ NHK総合テレビ「あさいち」の
人気コーナー 「解決!ゴハン」に出演いたします。

是非ご覧ください!

2014/5/3
お知らせ6月のセレクトはお休みになります。ご都合のよい日程へご変更お願い致します。
2014/01/27
バレンタイン 1Dayレッスンのお知らせ
(お楽しみのブランチ付きレッスン)

ギルト会員様限定でバレンタインダーのチョコレートレッスンを行います。

日時:2014年2月10日(月)11:30~14:30
受講料:6000円
定員:12名

-MENU-
・シュセット&トリュフ
抹茶とホワイトチョコレートとゴマのガナッシュをトリュフ風に仕上げ棒に刺しキャンディの様にデコレーション致します。そのままプレゼントにピッタリです。
・ショコラ デ ケイク
大人のしっとり仕上げたチョコレートケーキをご試食後、こちらもお持ち帰り頂けます。
・里芋のポタージュ
・ミートパイ 根菜類のピクルスを添えて

※ギルト会員様限定とさせていただいておりますが
一般の方もお問い合わせください※

☆3分間クッキング☆

3分クッキング表紙.jpg

今月号の3分間クッキングに、
チーズを使ったお菓子がのっています。

是非、お手に取ってみてみてくださいね♪

☆クリスマス特別レッスンのお知らせ☆

12月は毎月のレッスンのほかに、
☆Xmas menu☆特別レッスンを開催します!!

*menu*
シュトーレン(お一人様一台ずつミニシュトーレンをお作りいただき、
お持ち帰り頂きます!)
ご試食のほかに、クリスマスにぴったりのブランチもご用意いたしております。

18(水),19(木).22(日)の3日間、11:30開始となっております。
定員は9~10名、料金は6000円となっています。
全て先着順となりますので、お早目のお申込みお勧めいたします♪
Xmasの雰囲気に包まれた素敵なお時間をお過ごしください。


是非、お待ちしております(^^)♪

12月お月謝変更のお知らせ

12月はクリスマスメニューとなりますので、
お月謝を1万円にさせていただきます。ご了承くださいませ。

今年も美味しい料理と共に、クリスマスを迎えましょう♪

中華特別レッスン開催

10月27(日)、29(火)の二日間11:30~、
デモンストレーション形式の中華レッスンを行います。
その後ゆっくりとご試食をいただくようなスタイルになっております。

*メニュー*
・・茹で鳥ささみ肉と野菜のピリ辛ゴマソースがけ
・イカと季節野菜のXO醤炒め
・豚ひき肉といんげん豆のピリ辛炒め(手作り花巻とたっぷりの生野菜添え)
・きのこたっぷりピリ辛酸辣湯スープ
・特製ネギ塩やきそば
・マロンのプーアール茶プリン

まだお席に少し余裕がございますので、是非お待ちしております♪

HERS 9月号

HERS 9月号 表紙.jpg9月発売のHERSで、クイジナートのフライヤーを使ったページに私が出ております。是非ご覧になってみてください。

オレンジページクッキング

1258393_p.jpg今月発売のオレンジページcooking『夏レシピ』の中で、フルーツ味のさわやかレアチーズケーキを6点ご紹介しております。夏にぴったりのフルーツたっぷりのレアチーズケーキレシピです。夏のデザートタイムに是非作ってみてください。

【白金台】igrek Shida ×ベジリンクお料理教室

photo09.jpg7・8月イグレク・シダでは、特別レッスンを行います。ベジリンクによる旬の有機野菜たっぷりのフルコース8品を、月替わりのレシピでレクチャー。実習を取り入れた少人数制クラスでしっかりマスターしていただけます。もちろん、私の得意とするデザートも、とっておきのチーズケーキやいちじくのおしるこが登場します。是非ギルトシティの下記のサイトをご覧になって、ご応募ください!こんな素敵なレッスンは、又とないチャンスですので、是非お待ちしております!

ギルトシティ

QVCテレビ出演

先生QVC写真.jpg信太先生が5月8日21時〜のQVCテレビに出演致しました。また、来月のオンエアもありますので、どうぞよろしくお願い致します!

茶スイーツ

books25.jpg抹茶、紅茶、中国茶などお茶の魅力を引き出したお菓子の数々がたくさん載っている最新本を今月出版致しました。この1冊で、お茶のお菓子の世界が広がるはず!是非、書店で早速お買い求めください。

12月の特別レッスン追加

12月の特別レッスン、ご好評により22日の3時からを追加させていただきました!
ご参加お待ちしております。是非お申込みください♪

10月24日 読売新聞

10月24日読売新聞さんに私の記事が載っております!
秋の味覚かぼちゃを使った、クリームチーズとかぼちゃあんの取り合わせが斬新などら焼きと、上品なアールグレーの香りのパンプキンプリンが、載っています。
是非ご覧になってください♪

12月に特別レッスンを行います!

12月特別クラスを設けて、レッスンを行います!クリスマス、お正月用にお持ち帰りをして頂けるようになっております。日にちは12月21日(金)、26日(水)です。どちらも8名様まで承っております。是非是非、ご参加ください♪メニューはおってご紹介させていただきます。

グースクール

グースクールさんのサイトおもてなし料理の紹介に先生の動画が出ています。
是非ご覧ください!
グースクール

ミセス11月号

ミセス11月号に先生の栗のおいしいお菓子が掲載されています!
マロンペースト、シロップ煮を手作りして、お菓子にアレンジしていきます。
是非みなさんご覧ください!
発売は10月7日です。

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