信太康代（シダヤスヨ）

洋菓子・料理研究家
東京・九段生まれ。
生来のお菓子好きがこうじて、スイスのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで本格的なお菓子作りを学ぶ。現在、自宅でサロン形式のお菓子＆料理教室を主宰。簡単でおいしいお料理と、本格的なデザートを紹介するメニュー構成が多くの生徒から支持を得ている。NHKテレビ「きょうの料理」をはじめ、雑誌、カルチャースクールなどでも活動を続けている。

　主な著書

• 茶スイーツ
• 毎日かんたんパンレシピ60
• ハートのプチおやつ
• はじめてのおうちお菓子
• ヨーグルト&牛乳のお菓子
• ふわふわ、とろ〜り　半熟スイーツ
• パウンドひとつで！ケーク・サレ
• オーブン料理の感動レシピ
• シリコンスチーマーでつくるたっぷり野菜のヘルシーレシピ
• ホットケーキミックスの手作りおやつ
• みんな大好き！チーズケーキ
• しっとり濃厚な、大人スイーツ
• つややかに、濃密に。大人のひんやりスイーツ
• いも・くり・かぼちゃのスィーツ
• チョコレートのお菓子
• お菓子上手私のとっておき
• 失敗しないはじめてのお菓子作り
• チョコレートでしあわせ気分
• ル・クルーゼひとつで
• プリン
• ちゃんと作れるからうれしい！はじめてのお菓子
• 豆乳でつくるデザート＆ケーキ
• 信太康代のスタンダードレシピ　パイ＆タルト
• ひんやりおいしいデザート
• 綺麗な女のかわいいお菓子
• チョコレートブック
• りんごのお菓子
• 1時間でできちゃうブランチメニューのこだわりデザート
• いちごのお菓子
• ひんやりお菓子
• 会話を楽しむ土曜のお菓子
• やさしく作れるチョコレートのお菓子
• お菓子作りの基礎
• 魔法の絞りだしクッキー
• カップデリ

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